KBRN, Kaimana : Perdebatan mengenai apakah tomat adalah buah atau sayur sering muncul karena adanya perbedaan klasifikasi antara ilmu botani (tumbuhan) dan dunia kuliner (masakan).

Dilansir dari Alodokter.com berikut ini Penjelasan sederhana tentang buah tomat :

1. Klasifikasi Botani (Ilmu Tumbuhan)

Secara ilmu pengetahuan, tomat digolongkan sebagai buah.

Alasannya: Tomat terbentuk dari bunga, mengandung biji, dan tumbuh dari bagian ovarium tanaman setelah penyerbukan.

Menurut ahli botani, setiap hasil tanaman yang tumbuh dari bunga dan berbiji (seperti cabai, mentimun, atau labu) termasuk kategori buah.

2. Klasifikasi Kuliner (Dapur dan Masakan)

Dalam konteks memasak dan di dapur sehari-hari, tomat hampir selalu dianggap sebagai sayur.

Alasannya: Tomat memiliki rasa segar, asam, dan gurih sehingga lebih cocok digunakan sebagai bahan utama untuk hidangan gurih seperti sup, tumisan, atau sambal, bukan sebagai buah pencuci mulut.

Oleh karena itu, dalam resep masakan dan pandangan masyarakat umum, tomat berfungsi sebagai sayuran.Singkatnya, tomat adalah buah secara botani, tetapi digunakan sebagai sayur secara kuliner.

Selain perdebatan klasifikasinya, perlu diingat bahwa tomat menyimpan banyak manfaat kesehatan penting bagi keluarga.