KBRN, Kaimana : Vitamin C dikenal luas sebagai nutrisi penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan memiliki berbagai manfaat antioksidan namun, seperti halnya nutrisi lain, konsumsi vitamin C yang berlebihan juga dapat menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan. Lantas, benarkah kelebihan vitamin C dapat menyebabkan masalah kesehatan? Jawabannya, ya, pada tingkat tertentu dan pada kondisi tertentu. Dirangkum dari beberapa sumber, salah satunya dari situs siloamhospitals.com, berikut penjelasannya.

Tubuh manusia tidak menyimpan vitamin C dalam jumlah besar karena bersifat larut dalam air. Kelebihan asupan biasanya akan dikeluarkan melalui urine. Namun, mengonsumsi vitamin C dalam dosis yang sangat tinggi secara terus-menerus dapat membebani ginjal dan menyebabkan masalah kesehatan.

Berikut adalah beberapa potensi masalah kesehatan yang dapat timbul akibat asupan vitamin C yang berlebihan (biasanya di atas 2000 mg per hari untuk orang dewasa):

• Gangguan Pencernaan: Dosis tinggi vitamin C dapat menyebabkan gejala seperti mual, muntah, diare, kram perut, dan perut kembung.
• Batu Ginjal: Pada beberapa orang, terutama yang memiliki riwayat batu ginjal atau rentan terhadapnya, asupan vitamin C yang berlebihan dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal oksalat.
• Interferensi dengan Tes Medis: Konsumsi vitamin C dosis tinggi dapat memengaruhi hasil beberapa tes medis, seperti tes gula darah atau tes urine. Penting untuk memberi tahu dokter tentang suplemen vitamin C yang Anda konsumsi sebelum menjalani tes.
• Kelebihan Zat Besi: Vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan. Pada orang dengan kondisi medis tertentu seperti hemochromatosis (penumpukan zat besi berlebih), asupan vitamin C yang tinggi dapat memperburuk kondisi ini.
• Potensi Interaksi Obat: Vitamin C dosis tinggi dapat berinteraksi dengan beberapa jenis obat-obatan.

Lalu, Berapa Batas Aman Konsumsi Vitamin C?

Sebagian besar orang dewasa sehat dapat mengonsumsi vitamin C hingga 1000 mg per hari tanpa mengalami efek samping yang signifikan. Namun, batas atas yang direkomendasikan (Tolerable Upper Intake Level - UL) untuk orang dewasa adalah 2000 mg per hari. Asupan di atas batas ini meningkatkan risiko efek samping.