Mengenal 8 Makanan untuk Penderita Kolesterol Tinggi yang Penting Diketahui

RRI.CO.ID, Kaimana - Kadar kolesterol yang tinggi dalam darah merupakan salah satu faktor risiko utama terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah. Selain mengonsumsi obat-obatan sesuai anjuran dokter, penerapan pola makan sehat menjadi kunci utama dalam mengontrol dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Menambahkan bahan makanan kaya serat larut, antioksidan, serta lemak tak jenuh ke dalam menu harian dapat membantu menjaga kestabilan kadar kolesterol tubuh.

Dirangkum dari alodokter tentang 8 jenis makanan yang penting diketahui dan sangat baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi:

1. Oatmeal dan Oat Bran: Oatmeal kaya akan serat larut yang disebut beta-glucan. Serat ini bekerja dengan cara mengikat kolesterol di dalam saluran pencernaan sehingga mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.

2. Ikan Berlemak Sehat: Ikan seperti salmon, makarel, sarden, dan tuna kaya akan asam lemak omega-3. Omega-3 membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah, mengurangi peradangan, serta menjaga kesehatan detak jantung.

3. Kacang-kacangan: Kacang almond, walnut, dan kacang tanah mengandung lemak tak jenuh tunggal serta serat yang baik untuk jantung. Mengonsumsi segenggam kacang-kacangan secara rutin dapat membantu menurunkan kadar LDL secara signifikan.

4. Buah Alpukat: Alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal dan serat yang sangat baik. Kandungan nutrisi pada alpukat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) sekaligus menurunkan kolesterol jahat.

5. Minyak Zaitun (Extra Virgin Olive Oil): Minyak zaitun kaya akan asam antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal. Mengganti minyak goreng biasa atau margarin dengan minyak zaitun saat mengolah makanan dapat membantu mengontrol kolesterol.

6. Buah Beri dan Apel: Buah-buahan seperti apel, anggur, stroberi, dan jeruk kaya akan serat larut yang disebut pektin. Pektin berperan efektif dalam membantu tubuh membuang kelebihan kolesterol melalui sistem pencernaan.

7. Kedelai dan Olahannya: Tahu, tempe, serta susu kedelai mengandung protein nabati dan senyawa isoflavon. Mengonsumsi olahan kedelai secara teratur dapat membantu menggantikan konsumsi daging merah yang tinggi lemak jenuh.

8. Sayuran Hijau (Bayam dan Kale): Sayuran berdaun hijau mengandung lutein dan senyawa antioksidan lain yang dapat mengikat asam empedu, sehingga membantu tubuh menggunakan kolesterol dalam darah untuk proses metabolisme.

Tips Tambahan:

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal dalam mengontrol kolesterol, imbangi konsumsi makanan di atas dengan membatasi asupan makanan bersantan, gorengan, dan daging olahan tinggi lemak. Sertai pula dengan aktivitas fisik secara teratur dan kontrol kesehatan secara berkala.