KBRN, Kaimana: Piramida makanan merupakan panduan nutrisi untuk merencanakan pola makan sehat bergizi seimbang. Piramida ini memiliki lapisan atau tingkatan yang berbeda yang mewakili kelompok makanan tertentu, seperti vitamin, mineral, protein, karbohidrat, lemak sehat, dan serat. Dilansir dari laman alodokter.com berikut ini adalah urutan isi piramida makanan bergizi seimbang, mulai dari dasar hingga puncak piramida, berikut penerapannya dalam menu makanan sehari-hari:

1. Mengonsumsi makanan pokok yang beraneka ragam

Makanan pokok adalah makanan berkarbohidrat yang dikonsumsi sehari-hari sebagai makanan utama. Jenis makanan pokok di tiap daerah dapat berbeda-beda, antara lain nasi, jagung, singkong, ubi, dan sagu. Meski begitu, usahakan untuk menvariasikan makanan pokok Anda, dengan mengonsumsi lebih dari satu jenis makanan berkarbohidrat dalam sehari.

2. Mengonsumsi lebih banyak makanan sumber serat

Mengonsumsi sayuran dan buah-buahan merupakan bagian yang penting dalam mewujudkan pola makan bergizi seimbang. Pasalnya, selain kaya akan serat, kedua kelompok makanan ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral.

Porsi sayur dan buah yang sebaiknya dikonsumsi dalam sehari adalah 400 gram. Untuk lebih mudahnya, dalam 1 piring makanan, setengahnya harus berupa buah dan sayuran. Porsi sayuran dianjurkan lebih banyak dari buah, yaitu 2/3 dari total sayur dan buah.

3. Mengonsumsi makanan tinggi protein sebagai lauk-pauk

Lauk-pauk merupakan kelompok makanan sumber protein, yang terdiri dari protein hewani dan protein nabati. Anda dianjurkan untuk mengonsumsi kedua jenis protein tersebut, karena masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan, sehingga dapat saling melengkapi.

Beberapa bahan makanan yang mengandung banyak protein adalah daging sapi, daging ayam, ikan, dan kacang-kacangan, misalnya kacang kedelai. Konsumsilah lauk pauk sebanyak 2–4 porsi dalam sehari, di mana 1 porsinya setara dengan 1 potong ayam.

4. Membatasi konsumsi makanan yang mengandung gula, garam, dan lemak

Makanan yang mengandung gula, garam, dan lemak menempati urutan puncak piramida makanan bergizi seimbang, sehingga hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah yang sedikit. Seperti kita ketahui, mengonsumsi makanan ini secara berlebihan berisiko menimbulkan beragam masalah kesehatan. Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, asupan garam yang disarankan yaitu 5 gram per hari, asupan gula tidak boleh lebih dari 50 gram dalam sehari, dan asupan lemak hanya 67 gram per hari.