KBRN, Jayapura: Kacang bawang adalah salah satu camilan wajib pada saat hari raya dan di waktu santai. Melansir masakapahariini.com, yuk intip resep simpel kacang bawang gurih dan renyah.

Bahan-Bahan:

· 800 gram kacang tanah kupas

· Minyak untuk menggoreng

Bumbu Perendam:

· 300 ml air

· 65 ml santan instan

· 8 siung bawang putih dihaluskan

· 10 lembar daun jeruk (dibuang tulang daunnya, kemudian disobek-sobek)

· 1 sdm garam

· 2 sdm kaldu jamur

Cara Membuat:

· Pertama, bumbu perendam: Masak air, santan, bawang putih dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Kemudian, tambahkan kaldu jamur dan daun jeruk, aduk sebentar dan angkat.

· Aduk rata kacang kupas bersama bumbu perendam. Setelah itu diamkan selama 30 menit, dan tiriskan.

· Selanjutnya, panaskan minyak. Kemudian goreng kacang secara bertahap hingga matang dan renyah.

· Setelah matang, angkat dan tiriskan. Jangan lupa diaduk atau dicampur agar kacang bawang terasa gurih dan siap disajikan.

Camilan ini sangat cocok dinikmati saat santai di mana saja dan menemani momen nonton bersama keluarga. Tak salah, menjadikan kacang bawang camilan favorit karena digemari banyak orang.

Resepnya sederhana, mudah dibuat dan bahannya gampang diperoleh. Kacang bawang cocok pula dijadikan ide jualan kecil-kecilan yang menguntungkan.