KBRN, Jayapura: Donat kentang adalah salah satu camilan favorit yang sangat disukai berbagai kalangan umur. Berikut resep donat kentang yang dilansir dari frisianflag.com

Bahan-bahan :

1. 150 gram kentang rebus

2. 380 gram tepung protein tinggi

3. 65 gram gula kastor

4. 3 kuning telur

5. 7 gram ragi

6. 50 gram mentega

7. ½ sdt garam

8. 150 ml air

9. 50 gram susu bubuk frisian flag full cream

10. 2 sdt ragi instan

11. 50 gram gula halus

Cara membuat :

1. Campurkan air dan gula aduk rata, masukkan ke dalam tepung terigu. Masukkan ragi, kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, dan susu bubuk frisian flag full cream.

2. Setelah adonan rata, tambahkan mentega, garam sedikit. Uleni sebentar, istirahatkan adonan selama dua hingga tiga jam atau hingga mengembang.

3. Bentuk adonan. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga cokelat keemasan.

4. Tabur gula halus sesuai selera. Donat kentang siap disajikan.

Donat kentang dapat dinikmati saat santai bersama keluarga. Menjadi camilan yang sangat familiar sampai saat ini, meskipun sudah banyak berbagai varian dan rasa yang dibuat.

Resep simpel ini bisa dipraktikkan di rumah. Bahannya juga mudah didapat.