RRI.CO.ID, Jayapura - Berbagai pelaku UMKM bermunculan di Kota Jayapura selama Ramadan, menawarkan aneka takjil yang menggugah selera masyarakat. Salah satu menu takjil yang banyak diminati, adalah penganan berbahan dasar kentang yang diolah menjadi donat lezat.
Melansir google.com, kentang merupakan tanaman umbi dari keluarga solanaceae, yang menjadi sumber karbohidrat dalam berbagai hidangan populer. Selain sebagai sumber energi, kentang juga kaya nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh serta membantu meningkatkan fungsi otak.
Hal tersebut membuat salah satu kedai UMKM di Kotaraja Jayapura, menjual donat kentang yang ramai pembeli. Fitri, karyawan penjual donat kentang, melayani pembeli mulai pukul 15.30 WIT hingga pukul 22.00 WIT setiap hari.
Namun terkadang sebelum waktu tutup tiba, donat kentang yang dijual sudah habis, karena banyak pembeli berdatangan. Usaha donat kentang tersebut telah berjalan sekitar satu tahun dan semakin diminati masyarakat sebagai menu berbuka puasa.
"Saya hanya karyawan saja, saya menjual dari jam setengah empat sore sampai jam sepuluh malam. Tapi kadang kue donatnya habis duluan, jadi saya pulangnya cepat," ujarnya, Senin (9 Maret 2026).
Perempuan asal Jawa tersebut, memiliki seorang anak yang masih duduk di bangku kelas satu sekolah dasar. Meski harus berjauhan dengan anaknya di Jawa, ia tetap bekerja keras demi masa depan buah hatinya.
Fitri menerima upah sekitar Rp100.000 setiap hari yang sebagian besar ditabung bersama penghasilan suami. Suaminya bekerja sebagai pengemudi mobil daring, sehingga keduanya berusaha mengumpulkan tabungan untuk kebutuhan keluarga ke depan.
“Saya rela berpisah dengan anak saya, demi masa depan dia, saya di sini kerja keras bersama suami. Kebutuhan makan minum kan ditanggung bos, jadi gaji yah amanlah untuk ditabung," ucapnya.
Donat kentang tersebut dijual di depan SD Negeri Kotaraja Jayapura, dengan berbagai varian rasa menarik. Varian rasa yang tersedia cokelat, keju, dan strawbery, dengan harga Rp10.000 per kotak berisi tiga donat berukuran sedang.