Nasi Kepal Bisnis Rumahan

RRI.CO.ID, Jambi - Bisnis satu ini tak kalah dengan bisnis jajanan seperti bisnis, nasi goreng, nasi gemuk dan juga bisnis yang berbahan dasar beras.

Bisnis nasi kepal yang banyak di jual menggunakan motor keliling atau juga di titipkan ke kantin sekolah.

Berikut ibu key akan membagikan bahan dan cara membuat nasi kepal yang banyak isian.

Bahan-bahan

Beras

- Air sesuai takaran masak nasi

- Garam

- Daun salam 2 lembar opsional, biar wangi

- minyak sayur

Bahan isian pilih salah satu atau campu

- Ikan tongkol suwir bumbu balado

- Ayam suwir bumbu kuning

- Oseng tempe,teri

- Telur dadar dipotong kecil

- Sambal

Bahan tambahan

- Kelapa parut sangrai serundeng

- Plastik wrap / daun pisang buat membungkus dan membentuk

Cara membuat

Masak nasi seperti biasa, kalau sudah setengah matang, masukkan garam, minyak, dan daun salam. Aduk rata. Tujuannya biar nasinya gurih dan agak keset pas dikepal.

Siapkan isian

Tumis isian pilihanmu sampai matang dan agak kering,tumis ikan tongkol suwir dengan bumbu balado, gula, garam kering biar tak cepat basi.

Bentuk nasi kepal, ambil nasi selagi masih hangat sesuai takaran.

Siapkan plastik wrap, taruh nasi, pipihkan di tengah, isi dengan 1-2 sdm lauk di tengahnya tambahkan kelapa serundeng biar lebih berasa, tutup isian dengan nasi lagi, tutu kuat-kuat. Bentuk bulat atau lonjong atau sesuai ukuran cetakan. Kalau sudah padat, bungkus pakai plastik/daun pisang biar rapi, bisa langsung dimakan hangat.

Nas kepal isian siap di santap dan juga bisa di jadikan bisnis rumahan.