RRI.CO.ID, Jambi - APAKAH Anda suka mangga? Mangga merupakan salah satu buah kesukaan banyak orang. Kita menikmati mangga dan kemudian membuang bijinya, bukan? Itu mungkin berubah hari ini. Biji mangga mengandung banyak khasiat penyembuhan yang menjadikannya bahan berharga dalam pengobatan Ayurveda. Biji mangga bisa digunakan dalam bentuk mentega, minyak, atau bubuk.

Berikut beberapa manfaat biji mangga:

Biji mangga bisa digunakan dalam bentuk mentega, minyak, atau bubuk.

Sementara sebagian besar sumber vegetarian adalah protein tidak lengkap, biji mangga adalah bintang kita.

2. Kaya akan antioksidan

Biji mangga terbukti menjadi sumber polifenol, fitosterol seperti kampesterol, sitosterol, dan tokoferol yang baik.

Selain itu, biji mangga bisa digunakan sebagai bahan potensial untuk makanan fungsional, senyawa antimikroba, dan kosmetik karena kandungan lemak dan proteinnya yang tinggi serta kadar antioksidan alami yang tinggi.

Beberapa penelitian eksperimental menggunakan tepung biji mangga untuk membuat berbagai resep yang kaya antioksidan.

3. Sumber lemak sehat yang baik

Biji mangga memiliki profil lipid yang kaya akan asam lemak tak jenuh, bebas dari asam lemak trans.

Lemak ini memiliki karakteristik fisik dan kimia yang bisa diterima.

Banyak penelitian eksperimental telah menggunakan minyak yang diekstrak dari biji mangga menjadi berbagai produk juga.

4. Antibiotik alami

Biji mangga merupakan antibiotik dan antijamur alami yang melimpah dan hemat biaya yang bisa digunakan untuk mengatasi tantangan keracunan makanan dan infeksi yang disebabkan oleh mikroorganisme patogen dalam industri makanan.

5. Membantu pencernaan

Karena sifat antibakteri dan kandungan seratnya, biji mangga terbukti membantu melancarkan pencernaan.

Selain itu, biji mangga juga kaya akan serat yang bisa membantu menurunkan berat badan bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.

Ayurveda telah menggunakan minyak dan bubuk biji mangga untuk berbagai tujuan.

Banyak retret ayurveda menggunakan minyak biji mangga sebagai minyak rambut dan atau sebagai pelembab.