Umbi Suweg, Bahan Diversifikasi Pangan Masa Depan

  • 02 Des 2025 20:05 WIB
  •  Semarang

KBRN, Semarang: Salah satu jenis bunga bangkai terkenal di Indonesia adalah Amorphophallus campanulatus. Bunga bangkai jenis ini juga dikenal dengan umbi suweg.

Tanaman ini disebut-sebut berpotensi untuk dijadikan sumber bahan diversifikasi pangan di masa depan. Dan merupakan salah satu jenis umbi komoditas lokal Indonesia.

Amorphophallus oncophyllus adalah nama ilmiah dari tanaman porang. Tanaman porang ini menjadi salah satu kelompok dari golongan Araceae yang saat ini banyak tumbuh secara liar di hutan Pulau Jawa.

Bahkan, sejak tanaman porang ini menghebohkan masyarakat Indonesia beberapa waktu lalu, banyak masyarakat yang membudidayakannya. Tanaman porang memiliki banyak manfaat dan kegunaan jika diolah dengan baik, terutama umbinya.

Jenis bunga bangkai lainnya yang terkenal di Indonesia adalah Amorphophallus decussilvae. Memiliki bentuk seperti jangkung, sehingga kerap juga disebut dengan acung atau bunga bangkai jangkung.

Bunga bangkai ini merupakan salah satu jenis yang ada di Pulau Jawa.

Jenis bunga bangkai yang lainnya adalah tanaman Amorphophallus muelleri dikenal juga dengan iles-iles. Tanaman ini sekilas mirip dengan porang, tetapi merupakan jenis yang berbeda.

Hal yang sama adalah iles-iles sendiri sudah dibudidayakan secara terbatas dan diolah menjadi glukomanan, sebagai bahan jonjaku.

Rekomendasi Berita

Berita Terbaru Lainnya

Memuat berita terbaru.....