Resep Bakwan Goreng Renyah dan Gurih

KBRN, Semarang: Bakwan goreng adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurihnya yang khas, membuat bakwan menjadi favorit banyak orang.

Selain itu, bakwan juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- 250 gram tepung terigu

- 100 gram tepung beras

- 1 butir telur, kocok lepas

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 buah wortel, parut atau potong dadu kecil

- 100 gram kol, iris halus

- 50 gram tauge

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan bahan basah: Masukkan telur kocok, air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas. Jangan terlalu encer atau terlalu kental.

3. Masukkan sayuran: Tambahkan daun bawang, wortel, kol, dan tauge pada adonan. Aduk rata.

4. Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan: Sajikan bakwan goreng selagi hangat dengan sambal atau saus.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat bakwan goreng yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba!