Permintaan Daging Sapi Mulai Meningkat jelang Lebaran 2026

RRI.CO.ID, Gunungsitoli – Permintaan daging sapi mulai meningkat jelang Lebaran 2026. Di kota Gunungsitoli, salah satunya di lokasi penjualan daging sapi milik Darna, mulai melakukan list pembeli daging sapi yang akan membeli di lapak miliknya. Menurut Darna, dengan melakukan pemesanan daging sapi diawal dipastikan akan mendapatkan daging sesuai permintaan konsumen.

“Kita kan baru motong sapi di tanggal 18 Maret, jadi kita sudah siapkan list pembeli yang nantinya tinggal menjemput pesanan ketika sudah selesai proses pemotongan. Karena sesaat proses motong daging tersebut, kita langsung packing porsi daging sesuai pesanan pembeli yang sudah masuk list pemesanan diawal. Jadi kita pastikan dapat sesuai permintaan, mau beli daging saja atau tulang saja,” ujarnya.

Untuk saat ini, lapak milik Darna menjual daging sapi dengan harga Rp.180.000/kilogram. Namun harga berbeda lagi jika melakukan pembelian khusus tulang sapi saja yakni Rp.110.000.

Salah seorang warga desa Mudik yang selalu berlangganan di lapak Darna, Ina Azzam mengatakan, jelang hari raya Ia selalu melakukan pemesanan daging sapi.

“Saya tetap memilih membeli daging sapi segar ya. Jadi begitu tahu akan ada pemotongan sapi ditanggal 18 nanti, jadi saya buru-buru melakukan pemesanan diawal, takutnya keburu habis. Namanya juga daging segar kan, pasti banyak peminatnya,” ujar Wirni.

Hal yang sama disampaikan Ratma, warga desa Moawo. Menurutnya, membeli daging sapi segar menawarkan keunggulan utama seperti rasa yang lebih lezat setelah diolah, tekstur kenyal dan nutrisinya yang maksimal. “Menurut saya harganya wajar-wajar aja sih. Saya juga selalu pesan jauh-jauh hari di tempat penjualan daging sapi yang ada di Kelurahan Saombo itu, saya lebih nyaman aja membelinya karena langsung liat usai proses pemotongannya, warna dagingnya merah cerah, dan pastinya minim resiko terkontaminasi bakteri,’ tutup Ainil.