Buah Naga Tak Harus Dimakan Langsung, Bisa Diubah Jadi Bolu Cantik

RRI.CO.ID, Gorontalo - Punya buah naga di rumah dan bosan menikmatinya begitu saja? Jangan buru-buru dihabiskan sebagai buah potong. Dengan sedikit kreativitas, buah naga bisa diolah menjadi bolu lembut dengan warna alami yang cantik.

Selain memberikan warna alami yang menarik, buah naga juga membuat bolu memiliki cita rasa buah yang ringan. Olahan ini bisa menjadi pilihan untuk memanfaatkan buah naga yang tersedia di rumah sekaligus menjadi ide camilan untuk keluarga.

Bahan yang diperlukan:

• 250 gram buah naga
• 2 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 1 sendok teh emulsifier
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Cara membuat:

Pertama, haluskan buah naga menggunakan blender atau cukup dilumatkan dengan garpu. Setelah itu, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Kemudian tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan dan minyak goreng. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi sedikit minyak. Kukus selama kurang lebih 20–30 menit hingga bolu matang. Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Bolu buah naga bisa disajikan begitu saja atau diberi topping sesuai selera, seperti keju parut, meses, atau susu kental manis.

Dengan bahan yang mudah ditemukan, buah naga tidak hanya menjadi buah segar untuk dikonsumsi langsung. Kreativitas mengolahnya menjadi bolu juga bisa menjadi pilihan camilan keluarga, bahkan berpotensi menjadi ide usaha rumahan.

Selamat mencoba!