Resep Nasi Goreng Kampung, Menu Praktis Favorit Keluarga

RRI.CO.ID, GORONTALO - Siapa yang bisa menolak kelezatan nasi goreng kampung? Hidangan sederhana ini memiliki cita rasa gurih dengan aroma bawang yang khas, sehingga selalu menjadi favorit banyak orang. Meski menggunakan bahan yang mudah ditemukan, rasanya tidak kalah dengan nasi goreng yang dijual di warung makan.

Kunci kelezatan nasi goreng kampung terletak pada bumbu yang ditumis hingga harum dan penggunaan nasi yang tidak terlalu lembek. Dengan langkah yang tepat, Anda bisa membuat nasi goreng yang pulen, gurih, dan wangi hanya dalam waktu sekitar 15 menit.

Bahan-bahan

• 2 piring nasi putih dingin
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit (sesuai selera)
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt terasi bakar (opsional)
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan telur, kemudian orak-arik hingga matang.
4. Tambahkan nasi putih, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk kembali sampai semua bumbu meresap.
6. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
7. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap favorit.

Nasi goreng kampung akan semakin lengkap jika disajikan bersama telur mata sapi, kerupuk, irisan mentimun, tomat, atau acar. Rasanya yang gurih dan aromanya yang menggoda dijamin membuat siapa saja ingin menambah porsi.

Selamat mencoba dan semoga menjadi menu andalan di rumah!