KBRN Gorontalo : Nanas adalah salah satu buah yang memiliki kulit kasar dan sedikit berduri pada daunnya. Mayoritas nanas memiliki rasa asam yang menyegarkan, cocok dikonsumsi saat siang hari di tengah terik matahari. Namun ada juga jenis nanas yang memiliki rasa manis, yaitu nanas madu.

Selain enak dinikmati langsung atau dijus, nanas juga dapat diolah dan dipadukan dengan bahan-bahan lainnya menjadi suatu masakan yang lezat seperti Ongol Ongol Nenas resepnya dilansir dari Briliofood berikut ini .

Bahan:

- 1/2 buah nanas

- 150 ml air

- 150 gr tepung sagu tani

- 150 gr gula pasir

- 50 gr bihun (rendam air, dan gunting)

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanila

- Pewarna kuning secukupnya

Topping:

- Kelapa parut

Cara membuat:

1. Blender nanas dan 500 ml air, kemudian masukkan gula, aduk hingga gula larut.

2. Setelah itu masukkan tepung sagu, vanila dan garam, aduk sampai adonan kilat, terakhir masukkan bihun, aduk rata.

3. Panaskan kukusan, tutup kukusan alas dengan serbet agar uap air tidak menetes ke kue, oles loyang dengan minyak makan, lalu tuang adonan ke loyang, kukus 30 menit hingga adonan matang.

4. Setelah dingin, potong-potong dan baluri dengan topping kelapa parut.