KBRN - Gorontalo : Salah satu provinsi di ujung utara Pulau Sulawesi, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kaya akan ragam kuliner tradisional yang menggugah selera. Makanan khas Gorontalo mampu membuat siapa saja ngiler karena cita rasanya yang unik, kaya rempah, dan otentik.

Salah satu makanan yang paling ikonik adalah Ilabulo, olahan hati ayam dan sagu yang dibungkus daun pisang lalu dibakar. Sekilas mirip pepes, tapi rasanya sangat khas dan gurih, cocok disantap saat hangat.

Tak kalah lezatnya, Binte Biluhuta atau yang dikenal sebagai "milu siram" oleh masyarakat lokal, merupakan sup jagung khas Gorontalo yang disajikan dengan udang atau ikan cakalang dengan bumbu khas. Perpaduan rasa manis dari jagung, gurih dari ikan, serta segar dari bumbunya membuat makanan ini jadi favorit para wisatawan.

Ada pula Sayur Putungo, hidangan berbahan utama jantung pisang kelapa muda dan daun pepaya yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Meski sederhana, rasanya begitu kaya dan menggoda.

Tak bisa dilupakan, Sate Tuna Gorontalo juga jadi andalan. Ikan tuna segar dipotong dadu, dibumbui khas, lalu dibakar dengan arang hingga matang sempurna. Disajikan dengan sambal dabu-dabu, sate ini jadi menu yang laris di berbagai sudut kota.

Bagi para pecinta kuliner nusantara, menjelajahi cita rasa khas Gorontalo adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi provinsi ini, jangan lupa cicipi langsung kelezatan yang dijamin bikin ngiler!

Untuk rekomendasi kuliner lain yang menggoda, pastikan perut Anda kosong sebelum datang ke Gorontalo!