RRI.CO.ID,Fakfak- Zat besi adalah mineral esensial yang memegang peranan kursial dalam berbagai fungsi tubuh, terutama dalam pembentukan hemoglobin. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kondisi anemia defisiensi besi. Yang dilansir dari halodoc.com Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Meski sumber zat besi terbaik umumnya berasal dari daging, beberapa jenis buah juga mengandung zat besi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan harian, terutama jika dikonsumsi bersama makanan kaya vitamin C.

Berikut 10 buah yang mengandung zat besi beserta manfaatnya.

1. Kurma

Kurma mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup baik dibandingkan banyak buah lainnya.

Manfaat:

• Membantu pembentukan sel darah merah.
• Menambah energi secara alami.
• Mendukung kesehatan pencernaan berkat kandungan seratnya.
• Kaya antioksidan yang melindungi sel tubuh.

2. Kismis

Kismis merupakan anggur yang dikeringkan sehingga kandungan mineral, termasuk zat besi, menjadi lebih terkonsentrasi.

Manfaat:

• Membantu mencegah anemia akibat kekurangan zat besi.
• Menjadi camilan sehat penambah energi.
• Mendukung kesehatan tulang karena mengandung boron dan kalsium.

3. Aprikot Kering

Aprikot kering mengandung zat besi lebih tinggi dibandingkan buah segarnya.

Manfaat:

• Mendukung produksi hemoglobin.
• Menjaga kesehatan mata karena kaya vitamin A.
• Membantu melancarkan pencernaan.

4. Mulberry (Murbei)

Buah murbei mengandung zat besi sekaligus vitamin C yang membantu meningkatkan penyerapannya.

Manfaat:

• Membantu menjaga kadar hemoglobin.
• Mendukung sistem kekebalan tubuh.
• Kaya antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.

5. Delima

Delima mengandung zat besi dalam jumlah sedang serta kaya vitamin C dan polifenol.

Manfaat:

• Membantu meningkatkan kesehatan darah.
• Mendukung kesehatan jantung.
• Mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.

6. Prune (Plum Kering)

Prune dikenal sebagai buah tinggi serat yang juga mengandung zat besi.

Manfaat:

• Membantu mencegah sembelit.
• Mendukung pembentukan sel darah merah.
• Menjaga kesehatan tulang.

7. Ara (Buah Tin)

Buah tin, terutama yang dikeringkan, mengandung zat besi serta berbagai mineral penting.

Manfaat:

• Membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian.
• Menjaga kesehatan pencernaan.
• Mendukung kesehatan tulang dan jantung.

8. Kelapa

Daging kelapa mengandung sejumlah kecil zat besi serta lemak sehat.

Manfaat:

• Membantu pembentukan sel darah merah.
• Menjadi sumber energi.
• Mendukung kesehatan metabolisme tubuh.

9. Semangka

Meskipun kandungan zat besinya tidak terlalu tinggi, semangka mengandung vitamin C yang membantu penyerapan zat besi dari makanan lain.

Manfaat:

• Membantu menjaga hidrasi tubuh.
• Mendukung penyerapan zat besi.
• Kaya likopen yang baik untuk kesehatan jantung.

10. Stroberi

Stroberi mengandung sedikit zat besi, tetapi sangat kaya vitamin C sehingga membantu tubuh menyerap zat besi lebih efektif.

Manfaat:

• Meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati.
• Mendukung sistem imun.
• Menjaga kesehatan kulit berkat kandungan antioksidan.

Manfaat Zat Besi bagi Tubuh

Mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi secara cukup memberikan berbagai manfaat, antara lain:

• Membantu mencegah anemia defisiensi besi.
• Mendukung pembentukan hemoglobin dan sel darah merah.
• Membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
• Mengurangi rasa lelah dan meningkatkan stamina.
• Mendukung fungsi otak, konsentrasi, dan daya ingat.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Mendukung pertumbuhan dan perkembangan, terutama pada anak-anak serta ibu hamil.

Tips Agar Penyerapan Zat Besi Lebih Optimal

• Konsumsi buah kaya vitamin C seperti jeruk, kiwi, atau stroberi bersama makanan yang mengandung zat besi.
• Hindari minum teh atau kopi bersamaan dengan makanan kaya zat besi karena dapat menghambat penyerapannya.
• Padukan buah dengan sumber zat besi lain, seperti kacang-kacangan, sayuran hijau, atau daging tanpa lemak, agar asupan zat besi lebih optimal.

Catatan: Kandungan zat besi pada buah umumnya lebih rendah dibandingkan sumber hewani seperti daging merah, hati, atau seafood. Karena itu, buah sebaiknya menjadi pelengkap pola makan bergizi seimbang, bukan satu-satunya sumber zat besi, terutama bagi orang yang mengalami anemia atau memiliki kebutuhan zat besi yang tinggi.