RRI.CO.ID, Fakfak : Kolang-kaling merupakan biji muda dari buah pohon aren yang telah direbus hingga aman dikonsumsi. Selain memiliki tekstur kenyal dan menyegarkan, kolang-kaling menyimpan berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Kolang kaleng juga sering d gunakan untuk campuran es buah. Dilansir dari (alodokter.com)

Kandungan gizi kolang-kaling

- Air (sekitar 90% lebih), membantu menjaga hidrasi tubuh.

- Serat pangan, baik untuk kesehatan pencernaan.

- Karbohidrat, sebagai sumber energi.

- Kalsium, mendukung kesehatan tulang dan gigi.

- Fosfor, membantu pembentukan tulang dan metabolisme energi.

- Kalium, berperan dalam menjaga tekanan darah dan fungsi otot.

- Sedikit zat besi, yang membantu pembentukan sel darah merah.

Manfaat kolang-kaling yang jarang diketahui

1. Membantu menjaga kesehatan usus berkat kandungan serat yang mendukung pertumbuhan bakteri baik.

2. Membantu menjaga kepadatan tulang, karena mengandung kalsium dan fosfor.

3. Membantu menjaga tekanan darah tetap stabil berkat kandungan kaliumnya.

4. Memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol porsi makan.

5. Membantu menjaga hidrasi tubuh karena kandungan airnya sangat tinggi.

6. Rendah lemak, sehingga cocok sebagai camilan sehat jika tidak ditambahkan banyak gula.

7. Membantu pemulihan setelah berolahraga, dengan membantu menggantikan cairan dan sebagian mineral yang hilang melalui keringat.

8. Baik untuk kesehatan kulit, karena tubuh yang terhidrasi dengan baik membantu menjaga kelembapan kulit.