RRI.CO.ID, Fakfak - Ubi yakon mungki belum sepopuler singkong atau ubi jalar ,tetapi tanaman ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan, yang dilansir dari halodoc.com Umbi takon (di beberapa daerah disebut juga sebagai sejenis umbi hutan liar yang rasanya agak manis seperti buah) memang bisa dimakan langsung, asalkan jenisnya yang aman dikonsumsi dan sudah dikenal secara lokal.

Bentuk Umbi Takon

Manfaat Umbi Takon

Berikut beberapa manfaat yang umumnya dimiliki umbi jenis ini:

1. Sumber Energi Alami

Umbi mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga bisa jadi pengganti makanan pokok saat darurat atau di alam.

2. Mengandung Serat

Baik untuk pencernaan, membantu mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.

3. Kaya Air

Karena teksturnya segar dan berair, bisa membantu menghidrasi tubuh—mirip seperti buah.

4. Vitamin dan Mineral

Biasanya mengandung vitamin C, kalium, dan beberapa antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh.

5. Rasa Alami Tanpa Olahan

Kalau memang jenisnya aman, bisa langsung dimakan tanpa dimasak—praktis seperti makan buah.

Penting Diperhatikan

Tidak semua “umbi takon” aman, karena istilah ini bisa berbeda tiap daerah.

• Pastikan benar-benar dikenal sebagai umbi yang bisa dimakan
• Hindari umbi yang pahit, getir, atau menyebabkan gatal di mulut
• Beberapa umbi liar mengandung racun alami jika tidak diolah
• Jika ragu, lebih baik direbus dulu

Kesimpulan

Umbi takon yang aman bisa dimakan langsung dan punya manfaat seperti:

• sumber energi
• bantu pencernaan
• hidrasi alami

Tapi tetap harus hati-hati karena tidak semua umbi liar aman dikonsumsi.