Polinef Fakfak Kembangkan Wirausaha Mahasiswa Melalui Inovasi Produk

RRI.CO.ID, Fakfak - Program Studi Agroindustri Politeknik Negeri Fakfak (Polinef) Papua Barat terus mendorong lahirnya wirausaha muda berbasis potensi lokal melalui penerapan metode Problem Based Learning (PBL) dengan konsep From Lab to Market. Melalui pendekatan ini, mahasiswa tidak hanya belajar teori, tetapi juga terlibat langsung dalam proses pengembangan produk hingga siap dipasarkan.

Ketua Program Studi Agroindustri Polinef, Andi Fitra Sulloi, menjelaskan bahwa konsep tersebut dirancang untuk memberikan pengalaman nyata kepada mahasiswa dalam membangun sebuah produk dari tahap awal hingga masuk ke pasar. Menurutnya, proses pembelajaran dimulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, pengemasan, hingga penyusunan strategi pemasaran.

“Proses pembelajaran dimulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, pengemasan, hingga penyusunan strategi pemasaran produk,” ujar Andi.

Melalui kurikulum berbasis PBL, mahasiswa dilibatkan secara aktif dalam setiap tahapan pengembangan produk. Sejumlah inovasi berhasil dihasilkan, seperti sambal pala, sari buah, selai, nugget ikan, bakso ikan, abon ikan, tape singkong, balsem, hingga sabun yang memanfaatkan bahan baku lokal Kabupaten Fakfak.

Andi mengatakan, pemanfaatan sumber daya lokal tersebut menjadi bagian dari upaya menciptakan nilai tambah bagi komoditas daerah sekaligus memperkuat sektor agroindustri. Selain menghasilkan produk, mahasiswa juga belajar memahami kebutuhan pasar dan tantangan yang dihadapi pelaku usaha.

“Mahasiswa tidak hanya memperoleh pengetahuan di kelas, tetapi juga mampu mengaplikasikan ilmu untuk menghasilkan solusi, inovasi, maupun produk bernilai guna,” katanya.

Ia menambahkan, konsep From Lab to Market diharapkan mampu mencetak lulusan yang adaptif, inovatif, dan memiliki daya saing tinggi. Ke depan, Program Studi Agroindustri Polinef akan memperkuat kolaborasi dengan dunia usaha, industri, pemerintah, dan masyarakat guna menciptakan ekosistem pembelajaran yang relevan serta mendukung pertumbuhan ekonomi daerah.