RRI.CO.ID, Fakfak - Tren kuliner yang terus berkembang membuka peluang bagi masyarakat untuk menciptakan berbagai inovasi usaha. Salah satunya Win Souffle Pancake Fakfak yang menghadirkan dessert kekinian dengan berbagai pilihan rasa sebagai alternatif kuliner baru bagi masyarakat.
Kisah perjalanan usaha tersebut dibagikan dalam program UMKM Bicara dengan tema “Inspirasi Bisnis Dessert sebagai Peluang Usaha” bersama Owner Win Souffle Pancake Fakfak (SPF) Wiwin La Nurlan. Usaha ini mulai dirintis pada awal 2026 setelah Wiwin melihat perkembangan tren dessert melalui media sosial.
Wiwin mengatakan, ide membuat usaha tersebut muncul karena ingin menghadirkan produk yang berbeda dan belum banyak tersedia di Fakfak.
“Awalnya saya melihat di media sosial ada dessert yang sedang berkembang dan belum ada di Fakfak. Dari situ muncul keinginan untuk membuat sesuatu yang baru,” ujarnya.
Mengusung produk souffle pancake, Win Souffle Pancake Fakfak menawarkan berbagai pilihan rasa, mulai dari cokelat, stroberi, keju, taro, tiramisu, cappuccino, choco crunch, matcha, hingga dark cokelat. Satu porsi pancake dijual dengan harga Rp13 ribu, sedangkan tambahan topping atau pilihan tertentu dikenakan biaya tambahan.
Dalam menjalankan usaha, Wiwin masih mengelola produksi secara mandiri dari rumah. Pemasaran dilakukan melalui media sosial, khususnya akun TikTok @Soffle Penkek Fakfak (SPF), dengan sistem pemesanan dan layanan pengantaran kepada pelanggan hingga pukul 20.00 WIT. Pemesanan juga dapat dilakukan melalui nomor WhatsApp 0812-4064-7401.
Menurut Wiwin, menjaga kualitas rasa dan kebersihan menjadi hal utama agar produk dapat diterima masyarakat. Selain itu, menjaga kepercayaan pelanggan menjadi strategi penting untuk mempertahankan usaha di tengah persaingan kuliner.
“Yang paling penting itu menjaga kebersihan, rasa, dan kepercayaan pelanggan. Kalau pelanggan puas, mereka akan kembali memesan,” kata Wiwin.
Selama menjalankan usaha, Wiwin mengaku sempat menghadapi tantangan, terutama saat awal produksi seperti adonan yang belum sesuai hingga kendala penyelesaian pesanan. Namun dukungan keluarga dan teman membuatnya tetap bertahan untuk terus mengembangkan usaha.
Ke depan, Win Souffle Pancake Fakfak berencana menambah pilihan rasa baru untuk pelanggan, salah satunya varian vanilla. Wiwin berharap usahanya dapat terus berkembang dan menjadi inspirasi bagi masyarakat yang ingin memulai bisnis.
“Jangan ragu untuk berusaha, karena setiap usaha pasti ada proses belajar dan berkembang,” tutupnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....