Manfaat dan Kandungan Hewan Laut Teripang yang Jarang diketahui

RRI.CO.ID, Fakfak - Teripang (sea cucumber) adalah hewan laut yang hidup di dasar perairan dan sejak lama dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Selain protein, teripang memiliki beberapa komponen yang cukup menarik dan mungkin belum banyak diketahui. Dilansir dari (hellosehat.com)

Kandungan teripang yang menarik

Protein – membantu memenuhi kebutuhan protein dan mendukung pemeliharaan jaringan tubuh.

Kolagen – merupakan protein struktural yang terdapat pada jaringan teripang.

Mukopolisakarida – termasuk kelompok senyawa yang terdapat pada jaringan teripang dan banyak diteliti terkait aktivitas biologisnya.

Saponin/triterpen glikosida – senyawa bioaktif khas yang menjadi salah satu objek penelitian utama pada teripang.

Peptida bioaktif – beberapa penelitian menemukan senyawa peptida dengan aktivitas biologis tertentu.

Asam lemak omega-3 – jumlahnya dapat berbeda menurut jenis dan habitat teripang.

Mineral – antara lain kalsium, magnesium, fosfor, besi, dan seng, dengan kadar yang bervariasi.

Vitamin – dapat mengandung sejumlah vitamin, tetapi kandungannya bergantung pada spesies dan pengolahan.

Manfaat yang jarang diketahui

1. Mendukung pemeliharaan jaringan tubuh karena kandungan proteinnya.

2. Mendukung kesehatan tulang sebagai bagian dari pola makan yang menyediakan mineral seperti kalsium dan fosfor.

3. Berpotensi memiliki aktivitas antioksidan, berdasarkan penelitian terhadap ekstrak atau senyawa bioaktifnya.

4. Berpotensi mendukung respons peradangan yang normal; penelitian mengenai senyawa teripang masih berkembang.

5. Mendukung kesehatan kulit karena adanya protein dan kolagen, meskipun mengonsumsi teripang tidak otomatis membuat kulit lebih sehat.

6. Berpotensi memiliki aktivitas antimikroba, terutama berdasarkan penelitian laboratorium terhadap senyawa tertentu.