RRI.CO.ID,Fakfak- Salah satu bahan masakan yang rasanya masam dan aromanya segar. Bahan satu ini dapat menghilangkan bau amis pada makanan seperti ayam atau ikan hingga memberikan efek segar pada suatu hidangan atau sambal. Selain makanan, jeruk nipis juga bisa ditambahkan ke dalam aneka minuman segar.

Pada dasarnya, jeruk nipis bisa dengan mudah ditemukan dan dibeli di berbagai tempat, baik di pasar tradisional, toko kelontong, hingga supermarket. Selain beli, tidak sedikit juga masyarakat yang memilih menanam pohon jeruk nipis sendiri agar buahnya bisa dipanen.Menurut laman briliofood.com Jeruk nipis yang disimpan dengan benar dapat bertahan lebih lama, tetap berair, dan tidak cepat mengering. Berikut enam tips yang bisa Anda coba.

1. Pilih Jeruk Nipis yang Berkualitas

Pilih jeruk nipis yang kulitnya halus, berwarna hijau cerah, terasa berat saat dipegang, dan tidak memiliki bercak hitam atau bagian yang lembek. Jeruk yang segar cenderung lebih tahan lama saat disimpan.

2. Jangan Dicuci Sebelum Disimpan

Simpan jeruk nipis dalam keadaan kering dan jangan mencucinya terlebih dahulu. Kelembapan berlebih dapat mempercepat pertumbuhan jamur dan membuat buah cepat membusuk. Cuci jeruk hanya saat akan digunakan.

3. Simpan di Dalam Kulkas

Masukkan jeruk nipis ke dalam laci penyimpanan buah di kulkas. Suhu dingin membantu memperlambat proses pematangan dan menjaga kesegarannya hingga beberapa minggu.

4. Gunakan Kantong Plastik atau Wadah Tertutup

Simpan jeruk nipis dalam kantong plastik berlubang atau wadah kedap udara untuk mengurangi kehilangan kelembapan. Cara ini membantu menjaga buah tetap berair dan tidak keriput.

5. Bungkus Jeruk yang Sudah Dipotong

Jika jeruk nipis sudah dibelah, bungkus bagian yang terbuka dengan plastik pembungkus atau simpan dalam wadah tertutup di kulkas. Sebaiknya gunakan dalam waktu 2–3 hari agar rasa dan kandungan vitaminnya tetap optimal.

6. Peras dan Bekukan Air Jeruk

Jika memiliki banyak jeruk nipis, peras airnya lalu tuang ke dalam cetakan es batu dan bekukan. Kubus air jeruk nipis dapat digunakan kapan saja untuk minuman, masakan, atau sambal.

Kesimpulan

Dengan memilih jeruk yang segar, menyimpannya dalam kondisi kering, menggunakan wadah tertutup, dan memanfaatkan freezer untuk penyimpanan jangka panjang, jeruk nipis dapat tetap segar dan siap digunakan kapan saja.