Iduladha, Unimus Bakal Olah Sebagian Daging Kurban Jadi Rendang Siap Saji
- 25 Mei 2026 15:00 WIB
- Semarang
RRI.CO.ID, Semarang — Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) menyiapkan program rendang siap saji dari hewan kurban untuk membantu masyarakat terdampak bencana pada momentum Iduladha 1447 Hijriah. Sebagian daging kurban tahun ini akan diolah menjadi makanan siap santap agar lebih praktis didistribusikan saat kondisi darurat.
Rektor Unimus, Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd mengatakan hingga saat ini telah terkumpul sembilan ekor sapi dan enam ekor kambing untuk kurban tahun ini. Dari jumlah tersebut, empat ekor sapi akan diolah menjadi program RendangMu.
“Setelah Salat Iduladha, sehari berikutnya kami akan melakukan penyembelihan hewan kurban. Saat ini sudah terkumpul sembilan sapi dan enam kambing,” ujar Masrukhi saat ditemui di Unimus, Senin, 25 Mei 2026.
Menurutnya, program RendangMu merupakan inovasi pengolahan daging kurban menjadi makanan siap saji dalam kemasan kaleng. Langkah ini dilakukan agar bantuan pangan lebih mudah disalurkan kepada masyarakat terdampak bencana.
“RendangMu ini menjadi solusi ketika terjadi bencana alam. Jadi daging kurban diolah menjadi makanan siap saji yang bisa langsung diberikan kepada masyarakat yang membutuhkan,” katanya.
Masrukhi menilai kesadaran masyarakat untuk berkurban terus meningkat dari tahun ke tahun. Kondisi itu terlihat baik di lingkungan kampus maupun masyarakat umum.
“Kesadaran berkurban masyarakat bagus. Ini menjadi indikator bahwa penghayatan terhadap agama juga semakin baik,” ucapnya.
Selain mencerminkan religiusitas, tingginya jumlah hewan kurban yang terkumpul juga menunjukkan kondisi ekonomi masyarakat relatif stabil. Antusiasme berkurban kini tidak hanya terlihat di perkotaan, tetapi juga hingga tingkat RT di wilayah pedesaan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....