Menikmati Kurma dengan Berbagai Cara

RRI.CO.ID, Boven Digoel - Kurma adalah "superfood" resmi bulan Ramadan. Selain karena sunah, secara medis kurma mengandung glukosa dan fruktosa yang cepat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Bila anda bosan mengkonsumsi kurma dengan cara langsung dimakan, berikut beberapa cara menikmati kurma dengan beragam cara diantaranya:

1. Cara Sunah & Klasik (Langsung Dimakan)

Ini adalah cara paling umum dan sangat disarankan saat berbuka puasa.

• Aturan Ganjil: Mengonsumsi dalam jumlah ganjil (1, 3, atau 5 butir) adalah kebiasaan Nabi yang juga baik untuk mengontrol asupan gula.
• Ditemani Air Putih: Awali buka puasa dengan air putih, lalu kurma. Ini membantu lambung "bangun" secara perlahan sebelum menerima makanan berat.

2. Air Nabeez (Air Rendaman Kurma)

Ini adalah cara mengonsumsi kurma yang sangat populer karena efeknya yang menyegarkan dan bersifat alkali (menetralkan asam lambung).

• Cara memebuat: Rendam 3-5 butir kurma (buang bijinya) ke dalam segelas air matang. Diamkan selama 8-12 jam (bisa dibuat saat sahur untuk diminum saat buka, atau sebaliknya).
• Manfaat: Membantu membuang racun dalam tubuh (detoksifikasi) dan sangat bagus untuk pencernaan.

3. "Stuffed Dates" (Kurma Isi)

Agar teksturnya lebih bervariasi dan kaya nutrisi, kamu bisa mengisi bagian tengah kurma.

• Isian Populer: Kacang almond, mete, walnut, atau sedikit keju mozarella/cream cheese.
• Manfaat: Tambahan lemak sehat dari kacang-kacangan akan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, cocok dimakan saat sahur.

4. Kurma dengan Susu (Susu Kurma)

Minuman ini sangat efektif untuk mengembalikan tenaga dengan cepat.

• Cara membuat: Blender 5-7 butir kurma dengan segelas susu cair (UHT atau almond milk). Tidak perlu tambah gula lagi karena kurma sudah manis alami.
• Tips: Sajikan dingin agar lebih nikmat saat berbuka.