RRI.CO.ID, Surabaya – Apa itu matcha? Sebagian orang mungkin belum mengetahui istilah mastcha, matcha merupakan nama lain dari teh hijau bubuk yang berasal dari Negara Jepang. Minuman berbahan dasar matcha kini semakin populer di berbagai kedai kopi di Indonesia.

Tak hanya disajikan sebagai matcha latte, kini muncul berbagai kreasi baru seperti matcha coffee atau yang dikenal juga sebagai dirty matcha, yaitu perpaduan bubuk matcha dengan espresso dan susu. Kombinasi rasa pahit khas kopi dengan aroma lembut matcha membuat minuman ini menjadi favorit, terutama di kalangan anak muda.

Popularitas matcha coffee tidak lepas dari tren gaya hidup yang menggabungkan cita rasa premium dengan manfaat kesehatan. Lebih jelasnya, matcha sendiri merupakan bubuk teh hijau yang berasal dari daun teh (Camellia sinensis) yang digiling halus, sehingga seluruh bagian daun dikonsumsi dan kandungan antioksidannya tetap terjaga.

Meski demikian, para ahli mengingatkan bahwa manfaat tersebut tidak otomatis menjadikan semua minuman berbasis matcha sebagai pilihan yang sehat. Banyak produk matcha coffee yang dijual di pasaran mengandung tambahan gula, sirup, whipped cream, atau susu tinggi kalori.

Selain itu, mengutip dari laman keslan.kemkes.go.id kopi pada dasarnya dapat memberikan manfaat bila dikonsumsi secara wajar. Dengan kata lain, terlalu banyak mengonsumsi juga kopi bisa membuat rasa ketergantungan serta menyebabkan kenaikan tekanan darah sementara, hormon stres, dan detak jantung menjadi lebih cepat.

Karena itu, ketika espresso dipadukan dengan matcha, kandungan kafein dalam satu gelas minuman juga dapat meningkat sehingga konsumsinya tetap perlu disesuaikan dengan kondisi tubuh masing-masing. Selain memperhatikan kadar kafein, masyarakat juga dianjurkan untuk lebih cermat terhadap kandungan gula pada minuman kekinian. Artinya, meskipun menggunakan bahan yang dikenal kaya antioksidan seperti matcha, tambahan pemanis dalam jumlah besar tetap dapat mengurangi nilai kesehatan minuman tersebut.

Tren matcha coffee menunjukkan bagaimana inovasi minuman terus berkembang dan menarik minat masyarakat. Meski menawarkan perpaduan cita rasa khas serta mengandung senyawa yang bermanfaat, konsumsi matcha coffee tetap perlu dilakukan secara bijak. Memperhatikan kadar gula, susu, dan kafein menjadi langkah penting agar minuman ini tidak hanya nikmat, tetapi juga tetap mendukung pola hidup sehat.