RRI. CO. ID, Jambi - Kue semprong merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang dikenal dengan teksturnya yang renyah serta bentuknya yang khas. Umumnya, kue ini dibuat berbentuk gulungan tipis menyerupai tabung, meskipun di beberapa daerah juga dijumpai dalam bentuk lipatan segitiga. Aroma harum santan yang berpadu dengan rasa manis menjadikan kue semprong sebagai camilan favorit yang disukai oleh berbagai kalangan.

Kue semprong dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan kerap hadir sebagai sajian saat Hari Raya, acara keluarga, hingga dijadikan oleh-oleh khas daerah. Keberadaannya yang mampu bertahan selama puluhan tahun menunjukkan bahwa kue tradisional ini masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat, meski di tengah maraknya aneka camilan modern.

Dari sisi sejarah, kue semprong dipercaya mendapat pengaruh dari kuliner Belanda berupa wafer roll atau wafel gulung. Seiring berjalannya waktu, masyarakat Indonesia mengadaptasi resep tersebut dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal seperti tepung beras, santan, gula, dan telur. Hasilnya adalah kue semprong dengan cita rasa yang lebih khas, mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara.

Nama "semprong" sendiri diyakini berasal dari bunyi renyah yang terdengar saat kue digigit, yakni menyerupai suara "prong". Meskipun terdapat beberapa versi mengenai asal-usul penamaannya, kue semprong telah berkembang menjadi salah satu warisan kuliner tradisional yang memiliki nilai budaya dan sejarah.

Selain memiliki nilai budaya, kue semprong juga menyimpan potensi ekonomi yang cukup besar. Bahan bakunya mudah diperoleh, proses pembuatannya relatif sederhana, dan daya tahannya cukup lama apabila disimpan dengan baik. Dengan kemasan yang menarik serta strategi pemasaran melalui media sosial dan platform digital, kue semprong berpeluang menjadi produk UMKM yang mampu bersaing di pasar lokal maupun nasional.

Kue semprong merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut terus dilestarikan. Teksturnya yang renyah, rasa manis yang pas, serta aroma santan yang khas membuatnya tetap menjadi camilan favorit dari generasi ke generasi. Melestarikan kue semprong tidak hanya berarti menjaga keberadaan makanan tradisional, tetapi juga ikut mempertahankan warisan budaya dan cita rasa Nusantara agar tetap dikenal dan dicintai oleh masyarakat, baik di dalam maupun di luar negeri.