RRI.CO.ID, Jambi - Gulai Kari identeik dengan kambing namun kali ini Mama Key akan membagikan resep sederhana dan bahan untuk membuat kari ayam rasa mendunia.

Lalu apa saja bahan dan cara membuat kari ayam yang penuh dengan aroma rempah rasa mendunia

Berikut bahan-bahan:

- Ayam muda di potong potong sesuai selera.

- Bumbu halus bawang merah dan bawang putih jahe kunyit dan cabai merah boleh tambah cabai hijau kemiri.

- Santan encer dan santan kental.

- Bumbu rempah daun salam,daun jeruk purut dan serai, serta daun kari.

- Garam .

- Minyak goreng.

- Air secukupnya.

- Jeruk nipis.

- Bawang Bombai iris-iris.

Cara membuatnya:

Daging ayam yang sudah di potong-potong cuci bersih lalu baluri dengan perasan jeruk nipis hingga rata.

Siapkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe, panaskan minyak goreng lalu tumis biarkan sampai beraroma matang , kemudian masukan bumbu kari secukupnya.

Kemudian masukan daun salam,lengkuas,dan sreh yang sudah di geprek, masukan santan encer biarkan sampai mendidih aduk-aduk sambil masukan daging ayam yang sudah di mari nasi aduk rata gunakan api kecil.

Selanjutnya masukan santan kental aduk-aduk supaya santan tidak pecah dan masukan kembali daun kari, bawang bombai, cabai hijau potong panjang, masukan garam aduk-aduk sambil mencicip rasa.

Kalau sudah matang kari ayam resep sederhana rasa sedunia bisa disajikan bersama nasi hangat.