RRI.CO.ID, Jambi - Sambal kentang goreng dadu, di tambah dengan petai tentunya akan lebih berasa dan lebih beraroma, di tambah pula potongan dadu hati sapi.

Masakan rumahan ini menjadi masakan favorit setiap para ibu di rumah bahkan masakan ini juga tersaji ketika ada acara-acar pengantinan atau juga acara besar lainnya karena lebih gampang di buat dan banyak penikmatnya.

Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

Bahan -bahan.

1. Kentang ukuran besar kupas kulitnya rendam cuci bersih dan potong berbentuk dadu, lalu goreng.

2. Daun jeruk secukupnya.

3. Petai yang udah di kupas kulitnya

4. 1 batang serai, memarkan.

5. Gulai pasir secukupnya.

6. Cabai merah giling atau blender.

7. Bawang merah secukupnya haluskan.

8. Bawang putih haluskan.

9. Hati sapi potong berbentuk dadu lalu goreng.

10. Jahe potong potong

11. Garam secukupnya.

12. Bumbu penyedap.

13. Daun salam.

Cara membuatnya :

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma wangi masukan bumbu-bumbu seperti cabai, daun jeruk, daun salam, dan petai serta lainnya aduk sampai matang.

Selanjutnya masukan kentang goreng dan juga hati sapi goreng, aduk hingga rata, sambal goreng kentang petai dan hati sapi siap di sajikan di rumah atau juga di acara-acara resmi lainnya.