RRI.CO.ID,Bengkalis - Buah nangka tak hanya lezat dinikmati langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi hidangan penutup yang menyegarkan. Salah satu olahan yang mudah dibuat di rumah adalah puding nangka, perpaduan rasa manis dan aroma harum yang cocok disajikan saat cuaca panas maupun sebagai takjil berbuka puasa.

Puding nangka memiliki tekstur lembut dengan cita rasa gurih dari santan dan manis dari susu kental manis. Irisan buah nangka di dalamnya memberikan sensasi legit sekaligus aroma khas yang menggoda selera. Hidangan ini juga praktis dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan di pasaran.

Selain sebagai camilan keluarga, puding nangka juga cocok dijadikan suguhan saat acara santai hingga hantaran sederhana. Proses pembuatannya yang tidak rumit menjadikan resep ini layak dicoba oleh siapa saja, termasuk pemula di dapur.

Dikutip dari Cookpd, berikut bahan dan cara membuat puding nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 sachet agar-agar plain
• 1 sachet nutrijell plain
• 250 gram gula pasir
• 2 sachet susu kental manis
• 1.500 ml santan
• 250 gram buah nangka, buang biji dan iris
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan, kemudian potong buah nangka sesuai selera.
2. Campurkan agar-agar, nutrijell, gula pasir, dan garam ke dalam panci.
3. Tuangkan santan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga hampir mendidih.
5. Masukkan irisan nangka, aduk perlahan hingga tercampur.
6. Setelah mendidih, matikan api, lalu tambahkan susu kental manis. Aduk hingga merata.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan atau loyang puding, diamkan hingga uap panas hilang.
8. Simpan dalam lemari pendingin hingga puding mengeras dan siap disajikan.

Puding nangka siap dinikmati. Sensasi manis, gurih, dan aroma harum buah nangka menjadikan hidangan ini pilihan tepat untuk menemani waktu santai bersama keluarga, terutama saat disajikan dalam keadaan dingin.