RRI.CO.ID, Bandarlampung: Saat bulan Ramadan, hidangan manis hampir selalu hadir di meja buka puasa. Namun kini, masyarakat semakin selektif dalam memilih takjil. Bukan sekadar manis dan lezat, dessert sehat dengan kandungan gula alami dan nutrisi seimbang menjadi pilihan favorit.
Ahli gizi menyarankan agar saat berbuka, tubuh mendapatkan asupan gula alami untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian. Buah-buahan, kurma, serta bahan alami seperti madu dan yogurt menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan dessert tinggi gula tambahan.
Kurma merupakan makanan sunnah yang identik dengan Ramadan. Selain dikonsumsi langsung, kurma kini banyak diolah menjadi dessert modern seperti smoothie kurma, energy balls kurma-kacang, hingga puding kurma chia seed. Kandungan serat dan gula alaminya membantu mengembalikan energi dengan cepat tanpa menyebabkan lonjakan gula darah berlebihan.
Salah satu dessert sehat yang sedang populer adalah chia pudding yang dipadukan dengan buah segar seperti mangga, stroberi, atau alpukat. Tambahan Greek yogurt memberikan tekstur creamy sekaligus sumber protein yang baik untuk tubuh.
Kombinasi ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama sehingga tidak berlebihan saat menyantap hidangan utama.
Menu klasik seperti es buah tetap menjadi favorit, namun kini banyak yang memodifikasi resepnya dengan mengurangi sirup dan menggantinya dengan air kelapa murni atau perasan jeruk asli. Selain lebih segar, kandungan elektrolit alami membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa.
Alternatif lain yaitu salad buah dengan saus yogurt rendah lemak dan madu. Dessert ini kaya vitamin, mineral, serta antioksidan yang membantu menjaga daya tahan tubuh selama Ramadan.
Meski sehat, konsumsi dessert tetap perlu dibatasi. Pakar kesehatan mengingatkan agar porsi manis tidak berlebihan agar kadar gula darah tetap stabil. Idealnya, dessert dikonsumsi dalam jumlah kecil sebagai pembuka sebelum makanan utama.
Dengan semakin meningkatnya kesadaran hidup sehat, tren dessert sehat diprediksi akan terus berkembang dan menjadi pilihan utama masyarakat saat berbuka puasa. Manisnya tetap terasa, tanpa rasa bersalah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....