RRI.CO.ID, Jambi - Banyak orang mungkin enggan mengonsumsi telur setengah matang dengan berbagai alasan. Telur merupakan sumber protein yang sangat luar biasa, karena mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, kecuali vitamin C. Sebab dalam satu butir telur utuh, Anda bisa memperoleh nutrisi seperti vitamin A, folat, vitamin B5, B12, B2, fosfor, dan selenium.

Dalam jumlah yang lebih sedikit, Anda juga bisa menemukan vitamin D, E, K, B6, kalsium, dan zinc di dalam sebutir telur. Sebagai sumber protein, telur juga mengandung kalori dan lemak baik yang berguna bagi kesehatan.

Sementara itu, telur setengah matang mengandung kolin yang bermanfaat untuk meningkatkan kinerja otak. Tidak hanya itu, kolin juga berperan dalam menyehatkan fungsi jantung. Telur setengah matang juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Kedua jenis antioksidan ini bisa melawan radikal bebas yang mengakibatkan berbagai penyakit mata yang berhubungan dengan degenerasi sel akibat penuaan.

Berikut beberapa manfaat telur setengah matang:

1. Membantu Menyehatkan Mata

Manfaat telur setengah matang yang pertama ialah membantu menyehatkan mata.

Kesehatan mata sangat penting sebagai fungsi penglihatan. Vitamin A adalah salah satu vitamin yang bisa menjaga kesehatan mata.

Vitamin A juga merupakan salah satu nutrisi yang terkandung di dalam telur, dan di dalam telur setengah matang vitamin A yang terkandung jauh lebih banyak.

Sehingga konsumsi telur setengah matang jauh lebih baik dibandingkan telur yang sepenuhnya matang.

2. Kaya Nutrisi

Dengan memasak telur setengah matang, ini artinya kuning telur tidak terlalu masak, dan ini membuat nutrisi di dalam kuning telur tidak hilang sehingga sangat baik untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian bagi tubuh anda.

3. Membantu Menguatkan Daya Ingat

Dua buah telur setengah matang merupakan sumber choline yang sangat tinggi.

Choline adalah unsur yang sangat baik dan bisa meningkatkan kapasitas memori di dalam otak kita.

4. Membantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Asam amino mengandung banyak komponen yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Komponen di dalam asam amino dari telur setengah matang juga ternyata bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

Sehingga bisa membantu tubuh untuk mencegah serangan berbagai penyakit.

5. Membantu Melancarkan Metabolisme Tubuh

Asam amino adalah zat atau nutrisi yang sangat mudah dicerna oleh tubuh.

Telur setengah matang mengandung asam amino. Zat ini merupakan salah satu kandungan yang paling tinggi di dalam telur setengah matang.