RRI.CO.ID, Banda Aceh - Manfaat Jus wortel tidak hanya segar dan lezat, tetapi juga merupakan penyimpan nutrisi yang luar biasa. Dengan kandungan gula alami, kalium, serat, dan sejumlah vitamin seperti A, C, dan K, jus wortel memang menjelma menjadi minuman super yang menawarkan kebaikan bagi tubuh.

Dikutip dari laman jambiprov, berikut ini merupakan manfaat jus wortel untuk kesehatan jika kita mengonsumsinya secara rutin.

1. Meningkatkan Fungsi Kognitif

Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa Beta-karoten dalam jus wortel dapat melawan stres oksidatif yang dapat merusak sel-sel otak. Selain itu, kalium dalam jus wortel membantu mengurangi risiko stroke, memberikan perlindungan tambahan untuk kesehatan otak.

2. Menyehatkan Tulang

Tidak hanya baik untuk mata, kulit, dan jantung, jus wortel juga memberikan kontribusi untuk kesehatan tulang yang optimal. Beberapa hasil penelitian mengungkapkan bahwa kandungan vitamin K, kalium, dan fosfor dalam jus wortel membantu membangun tulang yang kuat dan sehat. Ini bukan hanya tentang pertahanan, tetapi juga tentang memastikan bahwa fondasi tubuh kita, yaitu tulang, tetap kokoh.

3. Antioksidan Kuat

Jus wortel bukan hanya sekadar minuman, mengandung antioksidan kuat yang menyapu bersih radikal bebas dari tubuh Anda. Dengan melibatkan senyawa antioksidan seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, jus wortel menjadi perisai total untuk tubuh. Perlindungan dari serangan radikal bebas tidak hanya memastikan kesehatan fisik tetapi juga melibatkan perlindungan terhadap sel-sel tubuh Anda.

4. Memelihara Kesehatan Mata

Kandungan beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin dalam jus wortel merupakan trio ajaib yang memelihara kesehatan mata. Beta-karoten dikonversi menjadi vitamin A, yang dikenal sebagai nutrisi utama untuk mata. Lutein dan zeaxanthin berperan melindungi mata dari bahaya sinar biru yang semakin melonjak dalam era teknologi ini. Bersama-sama, ketiganya membentuk pertahanan kokoh terhadap degenerasi makula terkait usia.

5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Dengan kandungan vitamin A dan C yang melimpah, jus wortel memicu produksi antibodi dan sel-sel kekebalan tubuh. Ini bukan hanya sekadar pertahanan, tetapi juga pendorong bagi tubuh untuk melawan berbagai infeksi dan penyakit.

Setelah kita mengetahui landungan nutrisi dan manfaat jus wortel, tiba saatnya mengetahui cara membuatnya.

1. Jus Wortel Original

Bahan:

- 200 gram wortel

- Es batu secukupnya

- Air secukupnya

- 3 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

- Mulailah dengan membersihkan wortel, kupas kulitnya, dan potong menjadi bagian kecil agar lebih mudah di-blender.

- Tempatkan potongan wortel ke dalam blender bersama dengan es batu, susu kental manis, dan air. Proses hingga mendapatkan tekstur yang halus, yang biasanya memerlukan waktu sekitar 2-3 menit.

- Jika menginginkan jus yang lebih halus, kita dapat menyaringnya sebelum disajikan. Ini akan memberikan hasil akhir yang lebih bersih dan lembut.

- Jus wortel siap disajikan

- Pastikan untuk menyajikannya dalam keadaan dingin agar kesegaran tetap terjaga.