Ce Hun Tiau, Es Campur Enak Khas Pontianak

KBRN, Pontianak: Menyeruput minuman dingin tentunya menjadi suatu hal yang menyenangkan ketika berjalan-jalan di tengah teriknya Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Apalagi kota yang berjuluk kota khatulistiwa ini punya beragam minuman khas yang wajib dicoba. Dilansir program Pesona Indonesia dari RRI Voice of Indonesia, salah satunya ialah ce hun tiau.

Dari namanya saja, kita bisa tebak kalau minuman ini merupakan minuman hasil akulturasi kuliner Tionghoa dan Pontianak. Tampilannya tergolong sederhana, tapi soal rasa, ce hun tiau menawarkan rasa manis dan segar dalam semangkuk sajiannya.

Seperti Cendol, Tapi...

Dalam semangkuk ce hun tiau, tersaji beberapa bahan utama. Ada ati pari atau bongko pandan berwarna hijau, berbentuk persegi panjang, dan tebal. Ada pula irisan cincau hitam, ketan hitam, ce hun tiau, dan kacang merah.

Ce hun tiau sendiri berbentuk seperti cendol, tetapi berwarna putih dengan bentuk memanjang seperti mi. Semua campuran ini kemudian disiram dengan kuah gula merah kental dan santan kelapa.

Dingin Lebih Nikmat

Ketika disantap, kelezatan ce hun tiau akan begitu terasa. Tekstur bongko pandan hijaunya kenyal dan lembut, sementara cincaunya memberikan sensasi segar. Kuah gula merahnya yang manis bercampur dengan gurihnya santan.

Agar lebih menyegarkan, ce hun tiau disantap dengan es batu atau didinginkan di dalam lemari es. Ce hun tiau pilihan tepat untuk dinikmati di tengah panasnya cuaca Pontianak.

Bagi yang tertarik menikmatinya, Anda bisa datang ke Jalan Sudirman, Pontianak. Di sepanjang jalan tersebut, terdapat deretan pedagang ce hun tiau.

Mereka berdagang menggunakan gerobak kecil dan tenda sederhana. Harganya relatif terjangkau, sekitar Rp9.000,00 per mangkok.