Kue Rangi, Kue Khas Jakarta yang Manis dan Menggoda
- 20 Nov 2024 14:50 WIB
- Voice of Indonesia
KBRN, Jakarta: Kue rangi adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan tekstur kenyal. Bentuknya bundar pipih dengan sedikit bagian yang gosong di bagian bawah.
Kue rangi terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Adonan tersebut kemudian dituang ke dalam cetakan khusus yang terbuat dari tanah liat lalu dipanggang di atas tungku arang.
Proses pemanggangan ini memberikan aroma khas pada kue rangi. Setelah matang, kue rangi lalu diberi taburan gula merah cair. Meski merupakan kuliner Masyarakat Betawi, kuliner ini banyak dijumpai di berbagai kota di Indonesia.
News Recomendation
Loading latest news.....