KBRN, Takengon: Pucuk labu siam atau lebih dikenal pucuk jipang (Sechium edule) memiliki bentuk yang menyerupai buah pir, dengan kulit buah berwarna hijau muda dan sedikit berkerut. Buah ini dapat dinikmati dengan cara diolah menjadi sayur atau cukup direbus sebagai lalapan. Berkat kandungan gizinya, manfaat labu siam begitu beragam dan jadi sayuran primadona di Gayo.
Pucuk jipang sempat mengalami kelangkaan di Takengon, Aceh Tengah, stoknya yang jarang ditemui di pasar harganyapun terbilang cukup mahal yaitu lima ribu rupiah satu ikatnya dari sebelumnya sepuluh ribu rupiah pembeli sudah mendapatkan empat ikat pucuk jipang.
Cuaca kemarau mempengaruhi pertumbuhan labu jipang. Pucuknya yang sulit tumbuh bahkan rentan mati pada induk batang, Karena tumbuhan sayuran jenis ini membutuhkan kadar air/hujan yang cukup.
Biasanya menjelang musim penghujan pada akhir tahun pucuk jipang sudah mulai banyak bahkan melebihi kebutuhan masyarakat di Gayo, sehingga penjualan pun bisa merambah ke luar daerah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....