KBRN, Kediri: Mie ayam asal Kabupaten Wonogiri dikenal memiliki cita rasa legendaris. Kuah cokelat manis yang beraroma rempah menjadi ciri khas mie ayam ini. Tak heran jika popularitasnya meluas hingga berbagai daerah, dari Jawa hingga Sumatra.
Salah satu pedagang mie ayam keliling asal Desa Bendo, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri, Sularmin, turut membagikan pengalamannya saat ditemui pada Jumat (8/8/2025).
“Kalo mie ayam asli buatan orang Wonogiri mempunyai kuah coklat manis dan berbau rempah, memang sudah terkenal di Jawa maupun Sumatra, pedagang mie ayam paling terkenal dari Wonogiri,” ucapnya.
Ia juga menjelaskan bahwa mie yang digunakan merupakan produksi sendiri. Dalam sehari, ia dan keluarganya harus memproduksi minimal 10 kilogram mie basah untuk menutup biaya operasional.
“Kalo dalam satu hari minimal 10 kilogram, itu harus habis karena untuk menutup biaya produksi,” ucapnya.
Sularmin menambahkan, dirinya sudah berjualan mie ayam sejak tahun 2010. Ia menggunakan resep warisan dari orang tuanya yang juga berprofesi sebagai pedagang mie ayam.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....