Loka POM Merauke Kampanyekan Lima Kunci Keamanan Pangan

RRI.CO.ID, Boven Digoel – Loka POM Merauke, mengkampanyekan lima kunci keamanan pangan di Boven Digoel. Kampanye itu, dibalut dalam kegiatan bimbingan teknis dan pelatihan keamanan pangan tahun 2026.

Perwakilan Loka POM Merauke, Zarah menjelaskan, makanan yang terlihat segar belum tentu aman jika diperlakukan dengan cara yang tidak higienis. Karena itu, masyarakat perlu memahami prinsip dasar keamanan pangan di pasar tradisional.

Lima kunci keamanan pangan yang disampaikan yakni menerima pangan aman, menyediakan sarana simpan dan pajang yang aman. Selain itu menyimpan pangan dengan aman, menjaga kebersihan, dan menjual pangan dengan aman.

Ia mengatakan, pengelola pasar wajib menunjuk penanggung jawab yang mengawasi penerimaan pangan dari pemasok. Pengawasan meliputi jadwal pengiriman, pemeriksaan dokumen, hingga kondisi barang yang diterima.

“Pangan mentah seperti daging dan ikan harus dipisahkan dari pangan siap saji agar tidak terjadi kontaminasi,” ucapnya, Selasa 19 Mei 2026.

Selain itu, kendaraan pengangkut pangan juga harus dalam kondisi bersih, tidak digunakan untuk mengangkut bahan non-pangan. Produk tertentu seperti daging segar wajib diangkut dalam kondisi dingin, agar kualitas tetap terjaga.

Zarah juga mengingatkan masyarakat agar selalu memeriksa kemasan, label, izin edar, dan tanggal kedaluwarsa sebelum membeli pangan olahan. Langkah tersebut penting untuk memastikan keamanan produk yang dikonsumsi.

Melalui kampanye lima kunci keamanan pangan, Loka POM Merauke berharap masyarakat lebih sadar terhadap pentingnya pangan aman dan higienis. Edukasi tersebut, diharapkan mampu mencegah risiko keracunan maupun penyakit akibat pangan tercemar.