RRI.CO.ID,Bone - Loka Pengawas Obat dan Makanan Kabupaten Bone terus mendorong pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk menerapkan standar keamanan pangan dalam setiap proses produksi. Upaya ini dilakukan untuk memastikan produk yang beredar di masyarakat tidak hanya layak konsumsi, tetapi juga aman, bermutu, dan memiliki nilai tambah dari sisi kualitas.
Pendampingan kepada pelaku usaha kini dilakukan secara lebih intensif sejak hadirnya Loka POM di Bone. Kehadiran langsung di daerah memungkinkan proses pembinaan berjalan lebih efektif karena petugas dapat menjangkau pelaku usaha secara langsung tanpa terkendala jarak dan waktu.
Plt Kepala Loka POM Bone, Handri Burhan, S.H., mengatakan bahwa sebelumnya pembinaan dilakukan oleh BPOM Makassar sehingga belum bisa maksimal menjangkau seluruh pelaku usaha di wilayah ini.
“Dengan kehadiran kami di Bone, pembinaan terhadap pelaku UMKM bisa dilakukan lebih cepat, lebih intensif, dan lebih responsif sesuai kebutuhan di lapangan,” ungkap Handri Burhan, S.H, Pada Kamis,16 April 2026.
Ia menjelaskan bahwa pelaku usaha didorong untuk menerapkan lima kunci keamanan pangan, mulai dari menjaga kebersihan bahan, peralatan, hingga lingkungan produksi yang digunakan setiap hari.
Selain itu, pelaku usaha juga diingatkan pentingnya memisahkan bahan mentah dan makanan siap konsumsi agar tidak terjadi kontaminasi silang yang dapat membahayakan kesehatan konsumen.
Proses pengolahan makanan juga menjadi perhatian utama, di mana makanan harus dimasak hingga matang sempurna serta menggunakan bahan baku yang aman dan tidak mengandung zat berbahaya.
Dengan adanya pendampingan yang berkelanjutan ini, diharapkan UMKM di Kabupaten Bone mampu menghasilkan produk yang lebih berkualitas serta mampu bersaing di pasar yang lebih luas dengan tetap mengutamakan keamanan pangan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....