KBRN, Bone: Berbagai hidangan khas daerah menjadi sajian favorit untuk berbuka puasa, salah satu yang tak pernah absen dari meja makan masyarakat Sulawesi Selatan adalah Jalangkote. panganan ini berbentuk setengah lingkaran dengan kulit tipis dan isian mie atau bihun, ubi, toge, wortel dan potongan telur rebus.

Menurut sejarahnya jalangkote yang sering dijadikan cemilan masyarakat bugis makassar berasal dari dua suku kata yakni jalang yang berarti jalan dan kote yang berarti berkotek atau berteriak. Dulu jalangkote dijajakan oleh anak- anak sambil berteriak jalangkote, di bulan suci ramadan jalangkote selalu menjadi menu yang wajib ada dimeja saat berbuka puasa karena rasanya enak dan isinya padat serat yang mengenyangkan.

Zul salah satu pecinta jalangkote mengungkapkan di keluarganya jalangkote menjadi menu yang selalu ada selama bulan suci ramadan setiap hari, "ini semacam menu wajibki karena simpel, makan 2 biji saja sudah kenyang sekalimie," dikatakan zul saat dikonfirmasi RRI.co.id, Minggu(16/03/2025).

Permintaan jalangkote di bulan suci ramadan memang mengalami peningkatan daripada hari-hari biasa dimana seorang penjual takjil darma mengungkapkan jalangkote menjadi jajanan yang banyak dipilih dan cepat habis. "Iyye jalangkote itu yang cepat habis, ada yang beli sampai 20 biji. Terkadang masih ada yang bertanya na habismie," ungkap dharma.

Jalongkote merupakan hidangan yang mudah ditemukan dimana saja, baik di penjual takjil yang bertebaran di pasar- pasar tradisional, di pinggiran jalanan kota watampone ataupun dipesan secara online bahkan banyak juga yang memilih membuat sendiri.