KBRN, Bone: Awal perjalanan sebuah usaha kerap diwarnai berbagai tantangan, tidak terkecuali di bidang kuliner. Hal itu pula yang dialami UMKM Mas Bro Ayam Penyet. Meski sempat melalui masa sulit di bulan-bulan pertama, kini usaha kuliner lokal ini terus menunjukkan perkembangan dan semakin digemari masyarakat Bone.

Owner Mas Bro Ayam Penyet, Muhammad Qadri, mengungkapkan bahwa satu sampai tiga bulan pertama merupakan tantangan yang berat, namun tetap dijalani dengan baik. “Masa ini menjadi waktu penting untuk memahami pasar, meracik cita rasa yang pas, dan mencari tahu apa yang benar-benar diinginkan pelanggan,” ungkapnya saat berdialog dalam program Dialog UMKM RRI Bone, Kamis (04/09/2025).

Dari yang awalnya hanya mampu mengolah satu ekor ayam per hari, kini Mas Bro Ayam Penyet berhasil berkembang pesat hingga mampu menghabiskan sekitar 50 ekor ayam setiap harinya. “Dulu hanya satu ekor ayam per hari, alhamdulillah sekarang 40 sampai 50 ekor ayam,” jelasnya.

Perkembangan ini menunjukkan tingginya minat masyarakat terhadap cita rasa yang ditawarkan. Selain menjaga kualitas rasa, Mas Bro Ayam Penyet juga berupaya memberikan pelayanan terbaik agar pelanggan merasa puas dan kembali lagi.

Lebih jauh, Muhammad Qadri menambahkan bahwa keberhasilan usahanya tidak lepas dari dukungan keluarga, kerja keras tim, serta kesetiaan pelanggan. Ia berharap, ke depan Mas Bro Ayam Penyet bisa membuka cabang lain di Bone, sekaligus membuka lapangan pekerjaan baru.

“Harapannya ke depan Mas Bro Ayam Penyet bisa membuka cabang lain, yang membuka lapangan pekerjaan juga. Sehingga kami bisa berkontribusi membangun perekonomian daerah,” pungkasnya.

Dengan semangat pantang menyerah dan konsistensi, ia mengajak pelaku UMKM lain agar terus berinovasi dan berani mengambil langkah, karena setiap tantangan di awal usaha akan berbuah manis bila dijalani dengan kesungguhan.