Bosan Olahan Tahu? Coba 3 Resep Praktis Ini

RRI.CO.ID,Bogor - Tahu menjadi salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Selain harganya relatif terjangkau, tahu juga memiliki tekstur yang cocok dipadukan dengan beragam bumbu.

Bagi yang ingin memasak praktis di rumah, tahu bisa menjadi pilihan untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam. Pengolahannya pun tidak membutuhkan waktu lama.

Tahu dapat digoreng, ditumis, maupun dimasak dengan kuah. Dengan tambahan bumbu sederhana, bahan makanan ini bisa menghasilkan hidangan yang tetap lezat dan menggugah selera.

Keunggulan lainnya, tahu mudah dipadukan dengan bahan yang tersedia di dapur. Mulai dari cabai, bawang, kecap, telur, hingga sayuran dapat menjadi pelengkap.

Bagi keluarga yang memiliki waktu terbatas untuk memasak, resep berbahan tahu juga bisa menjadi alternatif. Prosesnya sederhana sehingga cocok untuk pemula yang sedang belajar memasak.

Tidak perlu menggunakan banyak bahan dan bumbu yang rumit. Dengan beberapa bahan dasar, tahu sudah dapat disulap menjadi menu rumahan yang nikmat.

Berikut tiga resep tahu praktis yang bisa dicoba di rumah, seperti dirangkum dari berbagai olahan rumahan yang mudah dibuat.

1. Tahu Cabe Garam

Bahan:

• 5 buah tahu putih
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabai rawit, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• 2 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi ukuran kecil.
2. Baluri tahu dengan sedikit tepung maizena.
3. Goreng hingga bagian luarnya kecokelatan dan renyah, lalu tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
5. Masukkan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.
6. Masukkan tahu goreng, aduk hingga bumbu merata.
7. Sajikan selagi hangat.
   
   
   

2. Tahu Kecap Pedas

Bahan:

• 5 buah tahu putih atau tahu kuning
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 sdm kecap manis
• 100 ml air
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng setengah matang.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Tumis bumbu hingga harum.
4. Tambahkan air dan kecap manis.
5. Masukkan tahu, kemudian aduk perlahan.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
7. Koreksi rasa sebelum disajikan.
   
   
   

3. Tahu Telur Sederhana

Bahan:

• 3 buah tahu putih
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
2. Campurkan tahu dengan telur, daun bawang, bawang putih cincang, garam, dan lada.
3. Aduk hingga seluruh bahan tercampur.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan.
5. Tuangkan adonan dan masak dengan api sedang.
6. Balik ketika bagian bawah sudah matang dan kecokelatan.
7. Masak hingga kedua sisi matang, kemudian potong dan sajikan.
   
   
   

Tiga resep tahu tersebut dapat menjadi pilihan ketika ingin menyiapkan hidangan rumahan yang sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar maupun dapur rumah.

Dengan sedikit kreasi, tahu tidak harus selalu disajikan dengan cara digoreng biasa. Tahu cabe garam, tahu kecap pedas, dan tahu telur bisa menjadi variasi menu yang cocok dinikmati bersama keluarga.