RRI.CO.ID, Bogor - Tren minuman kopi kekinian nampaknya masih merajai pasar kuliner di Indonesia hingga saat ini. Salah satu primadona yang tak kunjung kehilangan pesonanya adalah es kopi susu gula aren yang menyegarkan.

Minuman ini menawarkan perpaduan rasa pahit kopi yang khas dengan manis legit dari nira kelapa. Visualnya yang estetik dengan gradasi warna cokelat dan putih selalu berhasil menarik perhatian siapa saja yang melihatnya.

Keunikan utama dari minuman ini terletak pada penggunaan gula aren cair sebagai pemanis alaminya. Gula aren memberikan aroma karamel yang lebih kuat dan mendalam dibandingkan dengan gula pasir biasa.

Kesederhanaan bahan bakunya membuat minuman ini menjadi favorit lintas generasi, baik anak muda maupun dewasa. Selain rasanya yang nikmat, harga yang ditawarkan pun biasanya cukup terjangkau bagi kantong masyarakat luas.

Menikmati segelas es kopi susu gula aren bisa menjadi momen relaksasi singkat di tengah kesibukan aktivitas harian. Aroma kopi yang semerbak mampu membangkitkan semangat dan memperbaiki suasana hati dalam sekejap.

Kini Anda tidak perlu selalu pergi ke kafe untuk menikmati minuman lezat ini. Berikut adalah panduan mudah untuk meracik sendiri es kopi susu gula aren yang nikmat di dapur rumah Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 sendok makan kopi bubuk instan tanpa ampas (atau 1 shot espresso)
• 100 ml air panas untuk melarutkan kopi
• 150 ml susu cair full cream atau susu cair pilihan Anda
• 3 sendok makan gula aren cair (sesuaikan dengan tingkat kemanisan)
• Es batu secukupnya sesuai selera

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campurkan bubuk kopi dengan air panas, lalu aduk hingga benar-benar merata dan sisihkan sejenak.
2. Tuangkan gula aren cair ke dasar gelas saji sebagai lapisan pertama yang manis.
3. Masukkan es batu ke dalam gelas hingga hampir penuh untuk menjaga suhu minuman tetap dingin.
4. Tuangkan susu cair secara perlahan agar tidak langsung tercampur sepenuhnya dengan lapisan gula di bawah.
5. Terakhir, tuangkan larutan kopi di bagian paling atas untuk menciptakan efek gradasi warna yang cantik.
6. Aduk perlahan sebelum diminum agar seluruh rasa menyatu sempurna, dan es kopi susu gula aren siap dinikmati.