RRI.CO.ID, Bintuhan : Penumpukan sampah organik dari sisa kulit buah di dapur rumah tangga sering kali dibiarkan membusuk dan menimbulkan aroma tidak sedap. Padahal, limbah buah tersebut memiliki potensi besar untuk diolah menjadi cairan pembersih serbaguna yang ramah lingkungan.
Berdasarkan studi dari Suryani (2023) dalam Jurnal Pengelolaan Lingkungan dan Bioteknologi berjudul "Karakteristik Senyawa Antimikroba Hasil Fermentasi Kulit Jeruk", potensi limbah diuji. Riset menemukan bahwa kandungan asam organik pada cairan eco-enzyme sangat efektif membunuh bakteri pathogen di area dapur.
Proses pembuatan cairan ini memerlukan formula sederhana dengan rasio satu bagian gula, tiga bagian sampah buah, dan sepuluh bagian air. Bahan-bahan tersebut dicampur ke dalam wadah berbahan plastik yang memiliki ruang udara cukup untuk menampung gas sisa fermentasi.
Pengocokan wadah harus dilakukan secara lembut pada minggu pertama pembuatan guna merangsang aktivitas mikroorganisme pengurai alami. Selama masa pengeraman tiga bulan, wadah wajib ditaruh di tempat yang teduh dan terhindar dari paparan sinar matahari harian.
Setelah masa pengeraman selesai, cairan disaring untuk memisahkan ampas buah dengan larutan jernih berwarna cokelat aromatik. Cairan murni ini dapat dimanfaatkan sebagai pupuk tanaman, pembersih lantai rumah, hingga pendorong penguraian limbah di saluran air.
Melalui riset dari Kencana (2025) dalam Jurnal Agrikultur dan Pemanfaatan Limbah Organik berjudul "Efektivitas Larutan Hasil Fermentasi Buah Terhadap Kesuburan Tanah", fungsi produk dipetakan. Hasil riset menyimpulkan bahwa pengaplikasian cairan ini secara teratur mampu meningkatkan populasi cacing tanah hingga sebesar 40 persen.
Mengolah sisa kulit buah menjadi cairan kaya manfaat merupakan langkah kecil yang berdampak besar bagi kelestarian lingkungan kita. Yuk, kumpulkan sisa potongan buah dari dapurmu hari ini dan mulai buat wadah fermentasi pertamamu di rumah!
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....