RRI.CO.ID, Bintuhan - Belut sering dianggap sebagai makanan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Di berbagai daerah di Indonesia, belut diolah menjadi beragam hidangan, mulai dari digoreng renyah hingga dimasak pedas. Namun di balik rasanya yang gurih, belut ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui. Kandungan gizinya yang tinggi membuat belut layak masuk dalam daftar makanan bergizi.

Salah satu manfaat utama belut adalah kandungan proteinnya yang cukup tinggi. Protein sangat penting untuk membantu memperbaiki jaringan tubuh, membangun otot, dan menjaga daya tahan tubuh. Menurut data dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, makanan berprotein tinggi sangat dianjurkan untuk mendukung pertumbuhan serta menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Selain protein, belut juga kaya akan vitamin A. Vitamin ini sangat baik untuk menjaga kesehatan mata dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tak heran jika belut sering dianjurkan sebagai salah satu sumber nutrisi yang membantu menjaga kondisi tubuh tetap prima. Informasi dari Healthline menyebutkan bahwa vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan penglihatan dan membantu melindungi tubuh dari infeksi.

Belut juga mengandung zat besi yang cukup tinggi. Zat besi berfungsi membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah tubuh mengalami anemia. Bagi orang yang sering merasa lemas atau mudah lelah, mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi seperti belut dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Tak hanya itu, belut juga mengandung lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh. Lemak ini dapat menjadi sumber energi sekaligus membantu tubuh menyerap vitamin tertentu dengan lebih baik. Menurut informasi gizi dari Food and Agriculture Organization, ikan dan hewan air seperti belut mengandung asam lemak yang baik untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang.

Melihat berbagai kandungan nutrisinya, belut bukan hanya sekadar makanan lezat, tetapi juga sumber gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Selama diolah dengan cara yang sehat dan tidak berlebihan, menikmati belut bisa menjadi pilihan menu yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membantu menjaga kesehatan tubuh.