Lima Jenis Kerupuk Enak yang Cocok Menjadi Pelengkap Berbagai Hidangan

RRI.CO.ID, Bengkulu - Kerupuk merupakan salah satu makanan pendamping yang banyak digemari masyarakat Indonesia karena memiliki tekstur renyah dan cita rasa yang beragam. Kehadirannya sering melengkapi berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng, soto, pecel, hingga makanan rumahan yang disajikan bersama nasi dan lauk pauk.

Dilansir dari laman komodofoods.com, salah satu jenis kerupuk yang populer adalah kerupuk udang, yang dibuat menggunakan campuran tepung dan udang sehingga menghasilkan aroma khas serta rasa gurih. Kerupuk ini cocok disajikan bersama nasi putih, hidangan berkuah, maupun aneka makanan khas Nusantara yang membutuhkan tambahan tekstur renyah.

Jenis berikutnya adalah kerupuk ikan yang umumnya dibuat menggunakan daging ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung serta bumbu. Kerupuk ikan memiliki cita rasa gurih dengan aroma khas hasil laut, sehingga banyak dijadikan camilan maupun pelengkap hidangan keluarga.

Kerupuk bawang juga menjadi pilihan yang mudah ditemukan di berbagai daerah karena bahan pembuatannya relatif sederhana dan rasanya cocok untuk beragam makanan. Perpaduan tepung, bawang putih, dan bumbu lainnya menghasilkan rasa gurih yang membuat kerupuk ini sering disajikan bersama nasi, bakso, atau mi ayam.

Selain itu, kerupuk kulit atau rambak memiliki tekstur mengembang dan renyah dengan rasa khas yang berbeda dari kerupuk berbahan tepung. Kerupuk ini biasanya dibuat dari kulit hewan yang telah melalui proses pembersihan dan pengolahan, sehingga kualitas bahan baku serta cara produksinya perlu diperhatikan untuk menjaga keamanan pangan.

Jenis kelima adalah kerupuk melarat yang dikenal sebagai salah satu kuliner khas Cirebon dan memiliki tampilan warna-warni yang menarik. Kerupuk ini secara tradisional digoreng menggunakan pasir yang telah diproses dan dijaga kebersihannya, sehingga berbeda dari kerupuk pada umumnya yang digoreng menggunakan minyak.

Meskipun memiliki rasa dan tekstur yang menggugah selera, kerupuk sebaiknya dikonsumsi secara wajar sebagai pelengkap makanan dan bukan pengganti sumber gizi utama. Masyarakat juga disarankan memperhatikan kebersihan, komposisi bahan, kandungan garam, serta kondisi kemasan ketika membeli kerupuk agar makanan yang dikonsumsi tetap aman.