RRI.CO.ID, Bengkulu -Sayur pakis merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak ditemukan di daerah pegunungan maupun kawasan tropis. Teksturnya yang renyah membuat sayur ini cocok diolah menjadi berbagai jenis masakan, termasuk tumis pakis. ( Dilansir dari laman cookpad. com )
Untuk membuat tumis pakis, langkah pertama adalah membersihkan sayur pakis dan memotong bagian yang terlalu tua. Setelah dicuci bersih, sayur siap diolah bersama berbagai bumbu pilihan.
Bumbu yang umum digunakan meliputi bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit terasi untuk menambah cita rasa. Seluruh bumbu ditumis hingga harum sebelum sayur pakis dimasukkan ke dalam wajan.
Proses memasak sebaiknya tidak terlalu lama agar tekstur pakis tetap renyah dan kandungan gizinya tidak banyak berkurang. Penambahan sedikit air dapat membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam sayuran.
Tumis pakis juga dapat dipadukan dengan udang, ikan teri, atau potongan ayam untuk menambah variasi rasa. Kombinasi tersebut membuat hidangan menjadi lebih kaya nutrisi dan mengenyangkan.
Selain lezat, sayur pakis juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Konsumsi sayuran secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian.
Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, tumis pakis menjadi pilihan menu sehat yang cocok disajikan untuk keluarga. Rasanya yang lezat membuat banyak orang menyukai hidangan ini.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....