RRI.CO.ID, Bengkulu - Tempe goreng menjadi salah satu makanan sederhana yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih membuat lauk ini cocok disajikan kapan saja.

Selain murah dan mudah didapat, tempe juga dikenal memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Makanan berbahan kedelai ini mengandung protein yang baik untuk kesehatan tubuh.

Banyak pedagang maupun ibu rumah tangga mengolah tempe dengan berbagai variasi bumbu. Ada yang memilih membuat tempe goreng tepung, tempe bacem, hingga tempe krispi.

Proses pembuatan tempe goreng juga tergolong mudah dan praktis. Tempe cukup dipotong tipis, diberi bumbu, lalu digoreng hingga matang dan berwarna keemasan.

Tempe goreng sering menjadi pelengkap makanan seperti pecel, nasi uduk, maupun soto. Bahkan sebagian orang menjadikannya camilan saat bersantai bersama keluarga.

Ahli gizi menyebut konsumsi tempe dalam jumlah cukup dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian. Kandungan serat pada tempe juga baik untuk pencernaan tubuh.

Dengan cita rasa khas dan harga terjangkau, tempe goreng tetap menjadi favorit masyarakat dari berbagai kalangan. Sajian tradisional ini juga dianggap sebagai bagian dari kuliner khas Indonesia.