RRI.CO.ID, Bengkulu- Kebiasaan makan ayam goreng dengan tambahan saus dalam jumlah banyak memang terasa nikmat dan menggugah selera. Namun di balik kenikmatannya, ada risiko kesehatan yang sering kali luput dari perhatian.

Menurut Menteri Kesehatan RI Budi Gunadi Sadikin dalam akunnya, konsumsi saus sachet yang berlebihan dapat meningkatkan asupan natrium dalam tubuh. Satu sachet saus saja bisa mengandung sekitar 100 miligram natrium yang jika dikonsumsi berulang tentu akan menumpuk.

Banyak orang tidak menyadari bahwa ayam goreng sendiri sudah mengandung natrium cukup tinggi. Proses pengolahan seperti marinasi dan penggunaan tepung berbumbu membuat kadar garam dalam ayam semakin meningkat.

Jika saus dikonsumsi dalam jumlah banyak bersamaan dengan ayam goreng, total natrium yang masuk ke tubuh bisa jauh melebihi kebutuhan harian. Padahal, World Health Organization merekomendasikan batas konsumsi natrium hanya sekitar 2000 miligram per hari.

Asupan natrium berlebih dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi. Kondisi ini menjadi salah satu faktor utama penyebab penyakit jantung dan stroke yang berbahaya.

Selain itu, kebiasaan mengambil saus berlebihan saat makan di restoran cepat saji juga sering dianggap sepele. Padahal, akumulasi natrium dari kebiasaan kecil ini bisa berdampak besar jika dilakukan terus-menerus.

Untuk itu, penting bagi masyarakat untuk mulai membatasi penggunaan saus dan lebih bijak dalam memilih makanan. Menikmati ayam goreng tetap boleh, asalkan diimbangi dengan pola makan sehat dan pengendalian asupan natrium.