RRI.CO.ID, Bengkulu - Jika sobat RRI sangat menggemari nasi goreng hingga harus mengonsumsinya beberapa kali dalam seminggu, ada kiat untuk mengurangi risiko bahaya makan nasi goreng. Yakni denagn mengunakan minyak yang lebih sehat, hal ini dikarenakan pada umumnya, minyak  sebagian besar mengandung lemak jenuh serta lemak tak jenuh tunggal merupakan yang paling stabil ketika dipanaskan.

Merangkum dari laman resmi klikdokter  berikut ini beberapa pilihan minyak yang dapat sobat RRI gunakan untuk memaska nasi goreng agar lebih sehat :

1. Minyak kelapa

Lebih dari 90 persen asam lemak di dalamnya merupakan lemak jenuh, sehingga sulit dan tahan akan suhu panas.

2. Minyak zaitun

Sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal, membuatnya relatif stabil untuk menggoreng dalam suhu tinggi.

3. Minyak alpukat

Komposisi dari minyak alpukat mirip dengan minyak zaitun, dan dengan toleransinya akan suhu yang tinggi, dapat digunakan pula untuk melakukan deep frying. 

Selain menggunakan minyak yang lebih sehat, jika ingin mengurangi efek samping makan nasi goreng, sobar RRI juga wajib perhatikan porsi nasinya. Kurangi takaran nasi yang akan digunakan untuk membuat nasi goreng, sehingga jumlah kalori dan lemak pun akan berkurang.

Terakhir pastikan untuk mengonsumsi nutrisi lainnya dengan seimbang agar kesehatan tubuh tetap terjaga. Seperti  buah-buahan, sayuran, hingga protein hewani, biji-bijian, dan kacang-kacangan.